Korv / Chorizo

Recept 1-19 av 19 visade

Chorizo, är en korv huvudsakligen gjord på fläskkött (men inte alltid till 100%) och smaksatt med olika kryddor. Den karakteristiska röda färgen kommer från röd paprika.Korven brukar ha en stark smak.Som korvskinn används alltid fjälster från gris.Typen av korv kallas embutido på spanska (enchido på portugisiska, embotit på katalanska).
  • En populär färsk chorizokorv från Colombia. Den är också gjord som en torr korv.
    Träffar: 1658
    Havouza15
    10
  • En populär chorizokorv från Colombia. Här som en torkad korv
    Träffar: 1672
    Havouza15
    10
  • Argentinsk chorizo är en färsk korv och även om den liknar korvar gjorda i Chile, Uruguay, Paraguay, Peru eller Bolivia, har den sin distinkta karaktär. När de säljs på gathörn eller fotbollsarenor...
    Träffar: 2209
    Havouza15
    10
  • Det är logiskt att anta att Chorizo Criollo har sitt ursprung i Spanien, men denna korv kommer från Argentina. Det är också populärt i Uruguay som ligger på norra sidan av floden Río de la Plata...
    Träffar: 2054
    Havouza15
    10
  • Chorizo Andaluz har sitt ursprung i södra regionen i Spanien känd som Andalusien.
    Träffar: 1067
    Havouza15
    10
  • Kubansk chorizo, till skillnad från spansk torr chorizo, är en färsk korv och måste kokas innan den serveras.
    Träffar: 902
    Havouza15
    10
  • Recept från Eric Telhede
    Träffar: 889
    Havouza15
    10
  • Spansk chorizo är vanligtvis en torr korv, men en färsk variant blir också populär. Färska chorizos är mer populära i sydamerikanska länder.
    Träffar: 1749
    Havouza15
    10
  • Teror-korvens kännetecken är dess mjuka struktur, nästan en pasta, för att lätt spridas på en frukostbulle eller ett bröd. För att få mjuk konsistens är korven gjord av mjuka fetter som sidfläsk...
    Träffar: 998
    Havouza15
    10
  • Chorizo Verde (Grön Chorizo) är en specialkorv i området Toluca, Mexiko. Den får sin färg från tomatillo (liten tomat), även känd som skaltomat eller tomate verde (grön tomat) som hör hemma i...
    Träffar: 807
    Havouza15
    10
  • Chorizo Asturiano produceras i Asturienprovinsen i nordvästra Spanien där ett stort antal korvtyper produceras. Asturiska korvar röks ofta.
    Träffar: 1070
    Havouza15
    10
  • Chorizo Candelario har sitt ursprung i kommunen Candelaria i salamancaprovinsen Castilla y León i Spanien. Den är gjord av magert fläsk, fläskfett och kryddas alltid med pimentón, oregano och...
    Träffar: 762
    Havouza15
    10
  • Chorizo de Aragón är en spansk halvtorr korv som är populär i regionen Aragón, särskilt runt huvudstaden Zaragoza. Korven är gjord med magert fläsk, sidfläsk och klassisk spansk chorizo...
    Träffar: 1616
    Havouza15
    10
  • Chorizo de bofe (bofe betyder lungor) är gjord med inälvmat (lungor, mjälte, mage), skinn och annat kött av produkter som kommer att vara svåra att få i storstadsområden, men på landsbygden...
    Träffar: 1030
    Havouza15
    10
  • Pumpa används i spansk korv känd som Chorizo de Calabaza eller på portugisiska Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre som bär det prestigefyllda PGI-priset.
    Träffar: 894
    Havouza15
    10
  • Detta är en klassisk, torr chorizo som har sitt ursprung i kommunen Cantipalos i provinsen Segovia i den autonoma regionen de Castilla y León i södra Spanien. Under hundratals år var området...
    Träffar: 977
    Havouza15
    10
  • Chorizo de cebolla (cebolla betyder lök) är en populär torrkorv från Galicien i Spanien.
    Träffar: 859
    Havouza15
    10
  • Detta är ett typiskt exempel på chorizotillverkningsteknik som kan tillämpas på de flesta chorizokorvar. Kvalitetschorizo är gjord av väl trimmade magra bitar av fläsk och hårt fett, det föredragna...
    Träffar: 917
    Havouza15
    10
  • En fräsch och levande korv från Colombia
    Träffar: 495
    Havouza15
    10