Chorizo Criollo Argentino

Det är logiskt att anta att Chorizo Criollo har sitt ursprung i Spanien, men denna korv kommer från Argentina. Det är också populärt i Uruguay som ligger på norra sidan av floden RÃo de la Plata som utgör den naturliga gränsen mellan Argentina och Uruguay. Korven är också populär i Nordamerika och finns också i Spanien. Detta är en färsk korv som vanligtvis grillas. Argentina handlar om nötkött, så det är inte förvånande att detta är huvudingrediensen i korven. Vad som skiljer Chorizo Criollo från spanska korvar är att den inte innehåller pimentón och inte är rimmad.

Kommentarer

Det finns inga kommentarer för det här receptet.

Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.

Anders Yuran

Medlem sedan Tuesday, February 23, 2021, 3 Years sedan Plats: Pissouri, Cypern

Följ

Meddelande

Info

Det är logiskt att anta att Chorizo Criollo har sitt ursprung i Spanien, men denna korv kommer från Argentina. Det är också populärt i Uruguay som ligger på norra sidan av floden RÃo de la Plata som utgör den naturliga gränsen mellan Argentina och Uruguay. Korven är också populär i Nordamerika och finns också i Spanien. Detta är en färsk korv som vanligtvis grillas. Argentina handlar om nötkött, så det är inte förvånande att detta är huvudingrediensen i korven. Vad som skiljer Chorizo Criollo från spanska korvar är att den inte innehåller pimentón och inte är rimmad.

Tillvägagångssätt

1. Mal fläsk genom en 8 mm hålskiva.
2 .Mal nötkött genom en 5 mm hålskiva.
3. Blanda vin med alla ingredienser. Häll över kött och blanda. Ha i kylskåp över natten.
4. Fyll i 36 mm fjälster och gör 15 cm länkar.
5. Kyl. Tillaga helt innan servering.

Ingredienser

Nötkött 700 gFläskkött, tex karré 300 gSalt 18.0 gPeppar 2.0 gMuskot 1.0 gChili pulver 4.0 g