Ingredienser
Bogfläsk 700 gFett från gris 300 gSalt 18.0 gPeppar 2.0 gPaprika 4.0 gKummin 2.0 gOregano 2.0 gVitlök 4.0 gVatten 30 ml
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
En populär färsk chorizokorv från Colombia. Den är också gjord som en torr korv.
Tillvägagångssätt
1. Mal kött och fett genom en 10 mm hålskiva.
2. Blanda kött, fett och alla ingredienser.
3. Fyll i 36 mm svinfjälster som bildar 10 cm långa länkar.
4. Kyl. Tillaga innan servering.