Lap Cheong! Denna söta kantonesiska korv behöver knappt en introduktion - den är fantastisk stekt tillsammans med lite grönt.

En nötkorv med exotiska smaker

En värmebehandlad korv

Hmong är en vietnamesisk fläskkorv. Hmong är en etnisk grupp från bergstrakterna i Kina, Vietnam, Laos och Thailand.

Orientalisk fläskkorv finns i asiatiska butiker. Det som gör den ovanlig är tillsatsen av dill, en underbar ört som i Polen brukar tillsättas i kycklingsoppa eller i England i lax. Många korvar...

Guan chang, eller stekt fylld korv, har varit ett populärt mellanmål i Peking sedan Mingdynastin (1368-1644). Korven är gjord på stärkelse, köttfärs och kryddor. Den ångas först och skärs sedan i...

Gyurma är en tibetansk blodkorv gjord på blod från yak eller får. Ris eller rostat kornmjöl är vanliga fyllmedel.

Dongguan-korv, även kallad Guandong-korv, är en mycket populär kantonesisk korv i Guangdong-provinsen i Kina och i grannländerna. Guangdong-provinsen ligger i den sydligaste delen av det kinesiska...

Kinesisk korv är en torkad, hård korv som vanligtvis tillverkas av fett fläskkött. Det kinesiska namnet på korv är

Vigan Longanisa är en kryddig filippinsk korv med mycket vitlök.

Den indiska currykorven är en spännande variant av bratwurst. Kurkuma ger korven en lätt gul färg. Den intensiva currysmaken gör den indiska korven till något alldeles speciellt.