Av Anders Yuran − På Friday, October 24, 2025, 7 Days sedan in
Korv / Asiatisk
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 9
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Vigan Longanisa är en kryddig filippinsk korv med mycket vitlök.
Tillvägagångssätt
Instruktioner:
1. Mal köttet genom en 3/8” (8 mm) platta.
2. Blanda med alla ingredienser.
3. Fyll 32 mm svintarmar och forma 2” (5 cm) långa korvar. Bind korvarna med snöre.
4. Tillaga innan servering. En vanlig metod är att koka korven på låg värme och sedan steka den i panna tills den blir brun.
Ingredienser
Fläskbog: 750 g Sidfläsk, ryggfett: 250 gSalt: 18 gPeppar: 2,0 g Krossade röda chiliflingor: 1,0 gHackad lök: 30 g Tärnad vitlök: 20 gStärkelse: 15 gCidervinäger: 90 mlVatten: 30 ml