Av Anders Yuran − På Tuesday, October 7, 2025, 1 Week sedan in
Korv / Asiatisk
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 21
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Gyurma är en tibetansk blodkorv gjord på blod från yak eller får. Ris eller rostat kornmjöl är vanliga fyllmedel.
Tillvägagångssätt
1. Mal köttet genom en 6 mm (1/4 tum) platta.
2. Blanda kryddorna med köttet och blodet.
3. Fyll löst i 28 mm fårtarmshöljen.
4. Koka i vatten vid 80 °C (176 °F) i 30 minuter.
5. Lägg i kallt vatten i 10 minuter.
6. Torka kort och kyl.
Ingredienser
Nötkött: 200 g Kokt ris: 200 gFårblod: 600 mlSalt: 12 gPeppar: 2,0 gMuskotnöt: 1,0 gKummin: 1,0 g