RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2025-10-07 i Korv / Asiatisk
träffar: 268

Gyurma

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Gyurma

Ingredienser

Nötkött: 200 g Kokt ris: 200 gFårblod: 600 mlSalt: 12 gPeppar: 2,0 gMuskotnöt: 1,0 gKummin: 1,0 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Gyurma är en tibetansk blodkorv gjord på blod från yak eller får. Ris eller rostat kornmjöl är vanliga fyllmedel.

Tillvägagångssätt

  1. Mal köttet genom en 6 mm (1/4 tum) platta.
  2. Blanda kryddorna med köttet och blodet.
  3. Fyll löst i 28 mm fårtarmshöljen.
  4. Koka i vatten vid 80 °C (176 °F) i 30 minuter.
  5. Lägg i kallt vatten i 10 minuter.
  6. Torka kort och kyl.