Denna rökta ytterfilé smakar mer som delikatesskött snarare än din typiska BBQ -rökta ytterfilé eller rökta fläskfilén. Det är ganska nära det vi känner tillsom Canadian Bacon, även om det finns...
Tasso, en starkt kryddad och kraftigt rökt fläskbog, ger många cajunrätter en unik smak. Tasso är kryddad med cayennepeppar och vitlök och kan ätas som den är, men används främst i grönsaksrätter,...
Buckboard Bacon smakar naturligtvis bäst när det skivas tunt till frukostsmörgåsen. Tjockare skivor passar också mycket bra till en rejäl bondfrukost eller till stekta ägg, där BBB kan stekas kort...
