Recept för alla smakriktningar

Korv & Chark & Bbq

Recept 271-285 av 550 visade

  • Longaniza Navarra är en spansk halvtorr eller torr korv med ursprung i Navarra-regionen i Spanien. Det finns olika varianter av longaniza beroende på om det är gjort i CataluÅ„a, Aragon, Navarra,...
    Träffar: 1073
    Havouza15
  • Longaniza de Aragón är en spansk halvtorr korv som är populär i regionen Aragón. Korven är gjord med magert fläsk, sidfläsk, ryggspäck och aromatiska kryddor som kanel, kryddnejlika, muskotnöt och...
    Träffar: 1445
    Havouza15
  • Longaniza från Andalusien, den södra regionen i Spanien
    Träffar: 784
    Havouza15
  • Lök tillsätts i liten mängd till lever- och blodkorv, potatis och andra korvar. Lökkorven innehåller en större andel lök för att ge den en mer uttalad smak.
    Träffar: 1946
    Havouza15
  • Pumpakorv med kokosmjöl har en bra struktur, smak och färg. Pumpa är mjuk och vattnig och kokosmjöl binder fritt vatten mycket bra. Pekannötter, torra tranbär och aromatiska kryddor som kanel,...
    Träffar: 1425
    Havouza15
  • Katenrauchwurst hämtar sitt namn från en rökprocess (Katenrauch) som var vanlig i det förflutna. Kött och korv hängdes upp i 6-8 veckor i köket eller vardagsrummet i små stugor (Katen) där de fick...
    Träffar: 900
    Havouza15
  • Hofer Rindfleischwurst är en bredbar korv från Hof-regionen i Tyskland. Hofer Rindfleischwurst är gjord av 70% förstklassigt nötkött med låg fetthalt och är fritt från senor som ytterlår (övre...
    Träffar: 1574
    Havouza15
  • Weinsülze är tysk sylta gjord med vitt vin.
    Träffar: 1408
    Havouza15
  • Zungen Blutwurst är tysk blodkorv med synliga inlägg nitritsaltade röda bitar av tunga.
    Träffar: 1132
    Havouza15
  • Stolichnaya betyder att korven har sitt ursprung i huvudstaden (Moskva). Alla känner till Stolichnaya Vodka, men det finns många stolichnaya-korv.
    Träffar: 902
    Havouza15
  • Schmierwurst är en fet bredbar tysk metwurstkorv
    Träffar: 862
    Havouza15
  • Ossenworst är en rökt nötkorv som sägs ha sitt ursprung i Amsterdam. Det finns allmänt tillgängligt i Nederländerna, men även om du kan hitta fabrikstillverkade versioner i holländska...
    Träffar: 1799
    Havouza15
  • Sommarkorv är en amerikansk halvtorr fermenterad korv, gjord av fläsk och nötkött, även om korvar gjorda av enbart nötkött är vanliga. Korven tillverkades på vintern och efter torkning och lagring...
    Träffar: 1160
    Havouza15
  • Namnet Tatar förekom ursprungligen bland de nomadiska turkiska folken i nordöstra Mongoliet i regionen kring Bajkalsjön i början av 500-talet. Eftersom olika av dessa nomadgrupper blev en del av...
    Träffar: 891
    Havouza15
  • Tiroler är en österrikisk svartrökt korv som går tillbaka till 1912. Den har sin svarta färg tack vare barrträd (gran, cederträ, tall, enbär, rödved) som används för att röka korv. Detta val av...
    Träffar: 1139
    Havouza15

Kommentarer
ranko
Aldrig provat den söta varianten men gillar skarpt Butifarra Catalana som påminner lite om kokt skinkkorv typ medvurst…
Friday, May 2, 2025
ranko
Jag har läst allt om ”Krainer” och ”Kranjska” korv här och det skiljer sig en hel del i malningen och val av kött. Eftersom Krainer/Kranjska är min favorit, jag har idag blandat råvaror efter...
Sunday, January 5, 2025
ranko
Det blev kanon, 40 välsmakande ganska grovmalna läckerheter, kunde varit lite mera salt och peppar (får bli nästa gång).
Friday, May 2, 2025