-
-
Bialostocka korv med gåsfett har fått namnet efter staden Bialystok. Det är en halvtorr korv som kan förvaras i rumstemperatur.Träffar: 416 -
-
Det hävdas att denna mexikanska korv gjordes förr med hjärnor som den ursprungligen kallades "hjärnkorven" (rellena de sesos), men det finns inga bevis för det idag. Historien säger att 1950 förberedde en grupp...Träffar: 238 -
-
Svensk potatiskorv (Potatis Korv) är en färsk korv gjord på malet fläsk och nötkött som blandas med potatis, lök, salt och peppar. De flesta svenska potatiskorvrecept innehåller kryddpeppar och andelen nötkött och...Träffar: 524 -
Orientalisk fläskkorv finns i asiatiska butiker. Det som gör det ovanligt är tillsatsen av dill som är en underbar ört som vanligtvis tillsätts i Polen till en kycklingsoppa eller till lax i Sverige. Många korvar...Träffar: 344 -
Rökt korv med kyckling o rostad vitlök
En av våra favoritkorvar, speciellt när de värms upp på grillen. Örterna ger den fräschör, vitlöken en aromatisk sötma. Och även om det är en kycklingkorv, tro inte att det betyder att den har låg fetthalt; som med...Träffar: 440 -
Den kallrökta metoden ger en tät, smakrik korv. Denna speciella korv handlar om paprikan – använd den bästa kvaliteten du kan hitta. Den kan vara varm eller söt eller en kombination av båda, beroende på din smak, men...Träffar: 563 -
-
-
-
Bajan pepparsås / Bajan hot sauce är en stapelvara i varje Bajan-hushåll och en favoritgodis för alla älskare av det karibiska köket! Denna varma och kryddiga sås kommer att lägga en pigg kick till varje måltid. Den...Träffar: 397 -
Lardo är en typ av salumi som görs genom att marinera och torka remsor av ryggspäck med rosmarin och andra örter och kryddor.Träffar: 970 -
Det finns massor av recept på bacon där ute, men vi gillade bara utseendet på det här; det förenar alla våra laster så bra. Kaffe, bourbon, lönnsirap, salt och fläsk. Jag menar verkligen, hur kan det bli bättre? Du...Träffar: 456 -
Torrsaltad och lufttorkad ytterfile med enbär och vitlök
Torrsaltad o torkad ytterfile tar väl emot smaker, men var medveten om att kryddorna snabbt kommer att överväldiga köttets smak. Det här är ett enkelt recept, och jag gillar verkligen enbärets smakbidrag.Träffar: 589 -
-
Jag berättade häromdagen att jag skulle röka böckling till helgen. -”Jaha”, säger någon högtravande. -”Jag som trodde att du skulle röka sill?” Ja och jo, muttrar jag inombords, helt medveten om att den som öppnat...Träffar: 524 -
-
Tillverkad av den största benfria muskelmassan i bakbenet, culatello anses av många vara den finaste torrsaltade o torkde produkten av alla.Träffar: 301 -
Det här receptet kan vara den största publikdragaren av alla. Dess rökiga kryddighet verkar träffa våra smaker precis rätt (inklusive min). Kom ihåg att endast kallröka; i det här fallet kan du göra det i flera dagar...Träffar: 972 -
-
Från Abchasien: En lätttillverkad peppar-vitlökspasta som ligger någonstans mellan asiatiskt och medelhavsinspirerat: traditionellt serveras med oststavar eller används till stekt kött, ger den en oväntad twist till...Träffar: 432 -
Idag gör jag riktig BACON. Vem som helst kan laga en sådan köttdelikatess. Alla kommer att älska detta läckra och enkla recept. Det är väldigt lätt att förbereda. Alla grannar kommer springande för att lukta. Du...Träffar: 398 -
-
-
-
Detta är den traditionella armeniska versionen av Basturma, som är baserad på Pastirma från Turkiet.Träffar: 925 -
Torrsaltat, lufttorkat strimmigt bacon
Den dagliga appliceringen av ett enkelt blandning, bestående av socker, salt och några kryddor, till en liten, billig bit sidfläsk skapar perfekt bacon på bara 10 dagar. Du kommer att lära dig nästan allt du behöver...Träffar: 500 -
Detta recept är inte för rökt fasan under glas ... det är för fasan under kycklingskinn. Jag använder skinnen från kycklinglår för att skydda de känsliga vildfasanbrösten från rökens torkningseffekt. Den feta...Träffar: 661
