Hessische Bratwurst är en grillkorv som är enkel att tillaga och är en produkt av högsta kvalitet som inte innehåller några kemikalier eller tillsatser. Hessen är en central tysk delstat som är...
Hessische Sülzwurst är en tysk sylta från Hessen, en delstat i centrala Tyskland som är känd för sina skogar och Wiesbaden, en romersk kurort och numera delstatens huvudstad.
Italiensk söt blodkorv är en typisk vinterdessert, historiskt kopplad till grisslakt och beredning av fläskkött i december. Det är en gammal traditionell maträtt som förvaras i burkar eller packas...
Debreziner har sålts på Wiens gatuvagnar sedan 1800-talet. Korven har egentligen sitt ursprung i den ungerska staden Debrecen, vilket framgår av dess namn. Den införlivades officiellt som en...
Debreceni kolbász (ungerska), debrecener (engelska), debrecziner (tyska) är en rökt korv av fläskkött med röd-orange färg, uppkallad efter den ungerska staden Debrecen.
Jag har läst allt om ”Krainer” och ”Kranjska” korv här och det skiljer sig en hel del i malningen och val av kött. Eftersom Krainer/Kranjska är min favorit, jag har idag blandat råvaror efter...