Det finns inget ovanligt med nötköttskorv och varje land har sin version. Detta recept, som är modifierat för 1 kg korv totalt, har anpassats från British Manual of Army Catering Services.
Battered sausages är en typ av korv som finns över hela Storbritannien, Irland, Australien och Nya Zeeland. De liknar i konceptet en corn dog (en varmkorv som är täckt av ett tjockt lager...
Bauer betyder ”bonde” och det finns ett antal korvar som har detta prefix: Bauernbratwurst, Bauerleberwurst, Bauerwurst. Bauernleberwurst är en leverkorv.
Denna polska korv har fått sitt namn från sidfläsket. När den är saltad och rökt får den en baconsmak. En utmärkt korv för alla baconälskare. Ingredienser:
Androja är en korv som finns i den vackra regionen Montaña Oriental Leonesa (tidigare känd som Montaña de Riaño) i provinsen León i Spanien. Korven tillverkas av fett och mjöl, vilket inte är någon...
Andouille-korv är en klassisk rökt korv från Louisiana som används i rätter som gumbo eller jambalaya. Den regionala matlagningsstilen Cajun använder många starka kryddor och grönsaker och är känd...
En portugisisk rökt korv som tillverkas i kommunen Montalegre i distriktet Vila Real. Alheira de Barroso-Montalegre har skyddad geografisk beteckning (SGB) sedan 2007.
Augsburgerkorv är mycket populär i Tyskland och Österrike, särskilt bland barn. Augsburg är den tredje största staden (efter München och Nürnberg) i Bayern, Tyskland. Denna gamla stad grundades 15...
Botillo del Barzo är en typ av rökt korv som stoppas i grisens kapsel (caecup), en påse med stor diameter som är början på tjocktarmen. Botillo del Bierzo väger i genomsnitt 1 kg. Regionen El...
