RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2025-09-28 i Korv / Färskkorv
träffar: 237

Epping Sausage

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Epping Sausage

Ingredienser

Magert nötkött: 600 gFläskfett: 200 g Bröd blötlagt: 200 g Salt: 12 gVitpeppar: 4.0 gSalvia mald: 1,0 g Ingefära: 0.5 gMuskotnöt: 1,0 g Marjoram: 1.0 gCayennepeppar: 0.3 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Epping sausage är en engelsk korv gjord på fläsk, nötkött och bröd.

Tillvägagångssätt

  1. Blötlägg brödet i vatten och pressa sedan torrt.
  2. Mal fläskfettet med en 6 mm-platta.
  3. Mal nötköttet med en 3 mm-platta.
  4. Blanda nötköttet med salt tills det blir klibbigt. Tillsätt det blötlagda brödet, kryddorna och fettet och blanda igen.
  5. Fyll fårtarmen och forma korvar.
  6. Kyl i kylskåp.
  7. Grädda, grilla eller stek innan servering.