Kosher nötköttskorv gjord utan fläsk- eller fläskfjälster.

Cervellata är den ursprungliga saveloykorven som introducerades av italienska invandrare till England på 1800-talet. I norra Italien är de kända som Cervellatas, Frankrike; cervelas, Tyskland;...

Ett recept från Tomas Spur

Ett recept från Lars Edhager

Ett recept av Lars Edhager

Ett recept från Håkan Söderberg

Recept från Eric Telhede

Recept från Lars Edhager

Recept från Lars Edhager

Ett recept från Rickard Örnborg

Ett recept från Rickard Örnborg

Ett recept från Lars Edhager

Kubansk chorizo, till skillnad från spansk torr chorizo, är en färsk korv och måste kokas innan den serveras.

Chipolata är en liten mild engelsk korv (det finns också franska och italienska chipolatas) gjorda med fläsk och rusk.

Pomorska Metka Korv har sitt ursprung i de norra delarna av Polen, känt som Pommern (Pomorze).