Traditionell fransk Boudin Blanc gjord på ljust kött och varm mjölkinfusion med basingredienser som helmjölk, morötter, lök och schalottenlök.

En fransk korv från Toulouse

Den franska boudin blanc de Rethel är en specialitet från staden Rethel i Champagne Ardenne-regionen. Boudin Blanc de Rethel bär SGB, 2002-klassificering.

Boudin blanc från Paris.

Belgisk Bratwurst typ av vit korv, en berömd specialitet i Liège.

Leverkorv med ris är en populär korv i de östeuropeiska länderna. Ungerska Hurka, polska och tjeckiska / slovakiska leverkorvar är alla något liknande och de är alla läckra.

Drisheen är en irländsk blodkorv som liknar engelsk black pudding och som är mycket populär i specialbutiker i Cork eller Dublin.

Detta recept kommer från den polske slaktmästaren och korvtillverkaren Dziadek. I polska blodkorvar används ofta bovetegryn eller korn som fyllnadsmaterial. Nästan alla korvätande länder har en...

Cambridge Sausage with Rusk är en engelsk fläskkorv som görs med skorpmjöl.

Cambridge sausage är en engelsk fläskkorv som görs med ris och kexmjöl.

Botifarra Perol har sitt ursprung i Gerona (på katalanska Girona) som är en stad och kommun i regionen Katalonien, men den har blivit populär i andra katalanska provinser. I traditionellt...

Denna Botifarro- eller Blanquet-korv är mycket populär i kommunen Alicante i regionen País Valenciano i Spanien.

Ciauscolo SGB är en italiensk mjuk korv som är känd för sin unika bredbarhet, som tydligt skiljer den från andra korvar. Till skillnad från alla andra charkuterier skivas inte

Cocktailwürstchen (cocktailkorv) är korvar med liten diameter som skärs i kortare bitar och hamnar på ett kallt köttfat eller i varma rätter som grytor.

Devon är en emulgerad korv av medelhög kvalitet med stor diameter som säljs i Australien och Nya Zeeland. Serveras ofta i en smörgås med tomatsås men kan också skivas och stekas.