Longanisa är en filippinsk version av den spanska korven Longaniza. Longaniza är också populär i Argentina, Chile, Mexiko och alla andra spansktalande länder, inklusive Karibiska öarna som Kuba och...
Longaniza Fresca är en färsk korv som är populär i provinsen Castellón de la Plana i regionen País Valenciano i Spanien. Castellón är huvudstaden i provinsen Castellón. Korven tillverkas av magert...
Longaniza-korv tillverkas i många regioner i Spanien. Denna färska longaniza kommer från Murcia. Den är gjord på fläskkött och stoppad i tarmar med liten diameter. Longaniza kan vara av den färska...
Loukanika Sausage är en grekisk färskkorv gjord på lamm- och fläskkött och kryddad med apelsinskal. Den grekiska bergsterrängen lämpar sig dåligt för uppfödning av nötkreatur men är perfekt för...
Vild fänkål (Foeniculum vulgare) är den krydda som ger Lucanica dess karakteristiska smak, men även andra kryddor som svartpeppar (Piper nigrum) och chili (Capsicum annuum) bidrar till aromen, om...
Makanek, även känd som ma'ahani-korv, är en liten libanesisk korv. Eftersom muslimer inte äter fläsk eller konsumerar alkohol bör ett pålitligt recept inte innehålla sådana ingredienser. Att...
Den ursprungliga spanska chorizon tillverkas av grovhackat fläskkött och kryddas med paprika och vitlök. De flesta sydamerikanska chorizon är av den färska typen som steks till frukost eller...
