Kryddkorven är ett gott sommaralternativ till den klassiska grillkorven. Valet av kryddor är en smaksak. Här kan du experimentera. Jag använder persilja, gräslök och krasse.
Hawaii Toast Bratwurst kombinerar 50-talets nostalgiska charm med modern grillning. Denna kreativa blandning av den klassiska Hawaii Toast, med smakrik skinka, söt ananas och kryddig bratwurst, ger...
Schaschlikbratwurst är en läcker blandning av bratwurst och de intensivt kryddiga ingredienserna i en schaschlik. Den är ett utmärkt alternativ till den typiska fläskbratwursten och passar perfekt...
De ursprungliga recepten på scrapple skapades för att eliminera avfall och använda så mycket som möjligt av det slaktade djuret, så ursprungligen gjordes scrapple av slaktbiprodukter från gris,...
Serdelki är den polska motsvarigheten till en wienerkorv som är förpackad i ett hölje med större diameter. Det är en högkvalitativ, finstrukturerad emulgerad korv som har en överlägsen smak...
Silesian Krupnioki är en polsk blodkorv (Krupnioki Śląskie) som har sitt ursprung i den del av landet som kallas Schlesien (Śląsk). Krupnioki har fått sitt namn från det schlesiska ordet ”krup”,...
Secallona, Somalla, Petador, Espetec – även om dessa namn låter mystiska och exotiska, är sanningen att de alla är torra korvar och att de alla kan kallas fuet eller longaniza....
Får- eller lammkorv känd i Ryssland som Баранья колбаса. Ursprungliga fårkorvar tillverkades med fett från fårsvansar, inte bara i Ryssland utan även i andra länder, till exempel den turkiska...
Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (cerdo betyder ”gris”, negro betyder ”svart”) måste tillverkas av kött som uteslutande kommer från svarta grisar som föds upp på ön Mallorca.
