Metka łosośiowa är gjord med nötkött och sidfläsk. Det finns ingen lax inuti även om namnet antyder det. Metka korv är en traditionell korv som är kallrökt och inte kokt. Vissa polska köttprodukter...

Teewurst är en tysk spridbar rå (fermenterad) korv. Teewurst uppfanns i Pommern, troligen i den lilla baltiska staden Rügenwalde (nu Darlowo, Polen), i mitten av 1800-talet. På tyska betyder "tee"...

Kalkon- och fläskkorv med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll med texturerat vegetabiliskt protein och potatismjöl.

Beef Hot Dog är en korv med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll. Det kan betraktas som kosherkorv.

Smarrig ketchup som alla kan gilla

Hemlagad ketchup är ett måste. Det är så enkelt, smakfullt och lätt att krydda eller byta ut baserat på vad du älskar.

En sötare variant

Ett recept från Tareq Taylor

Gör cirka 500 ml sås

Currywurstsås utan genvägar

En grundläggande finmald bratwurstkorv

Feldgieker, även känd Feldkieker, en typ av tysk salami var redan känd 1488 i Hessian Büraberg nära Fritzlar. 1844 gavs en fullständig beskrivning av "Feldkyker" (fältvaktare): "Feldkyker" är en...

Traditionell pepperoni är en torr korv, rökt, lufttorkad, ibland kokt. Pepperoni kan tillverkas av nötkött, fläsk eller en kombination som 30% nötkött och 70% fläsk. Pepperoni är en mager korv med...

Harbin Red Sausage har tillverkats i Harbin, huvudstaden i Heilongjiang-provinsen i det nordöstra Kina. Provinsen delar gränsen till Ryssland och 1900-talet flydde många ryssar, polacker och...

Rysk torrkorv känd i Ryssland som Колбаса невская. Neva-floden flyter genom den näst största ryska staden, Sankt Petersburg vid Östersjön.