Denna korv har alltid varit en av de mest sålda i Polen. Namnet avser staden Krakow, en av de äldsta städerna i Europa. Den mellersta delen av namnet “krajana†innebär att köttet skars manuellt...

Detta korvrecept ger detaljerade instruktioner om hur du gör polsk vitlökskorv (Kiełbasa Czosnkowa) där vitlök är den dominerande kryddan. Även om nygjord korv kan ha en märkbar vitlökssmak,...

Denna korv har alltid varit en av de största säljarna i Polen. Namnet relaterar till staden Krakow, en av de äldsta städerna i Europa. Om du följer receptet ser du att den skivade korven innehåller...

Denna nötköttskorv har sitt ursprung i staden Bytom som ligger i södra delen av Polen.

Kallas skinkkorv eftersom hela bitar skinka eller bogkött är inbäddade i dess struktur. Bitar av magert kött måste saltas med nitritsalt så att de får en röd färg som kommer att kontrastera med...

Detta kallrökta korvrecept kommer från den officiella polska regeringensarkivet.

Polsk rökt och bakad korv med synliga bitar av kött som hålls samman av emulgerat nötkött.

Kiełbasa Lisiecka produceras i Czernichów och Liszki kommuner i Krakóws stadsområde. Kiełbasa Lisiecka bär PGI, 2010 klassificering.

Polsk rökt fläsk- och nötkorv.

Polsk rökt o värmebehandlad korv.

Detta korvrecept kommer från den polska regeringens officiella arkiv.