Rökt filet mignon är perfekt rökig, helt mör och 100 % utsökt. Det här enkla receptet på filébiff kan rökas och serveras eller rökas och brynas innan servering.

Baconfettet kompletterar viltköttet mycket väl, vilket skapar en saftig, rik frukostkorv.

Pepparmarinerad o torkad benfri kotlettrad (fläskytterfile) Lountza kommer från grekiskan och det ör vad denna kallas här på Cypern

Enkelt recept på en amerikansk klassiker, Texas Brisket

Världens bästa köttfärslimpa enligt Jamie Olivers mormors receptsamling

Intressant bbq recept från den nakna kocken. Alltså inte jag utan Jamie Oliver

Helgrillad spädgris a la Jamie Oliver

Även om den här korven bär ungerskt namn har den alltid gjorts i Polen och kan lika gärna betraktas som en lokal produkt.

Svensk torr korv. Rökt

Tysk halvtorr korv

Denna enkla marinad kombinerar de klassiska smakerna av ananas och teriyaki på ett fräscht och hemlagat sätt som slår marinader på flaska varje gång.

Grovmalen korv med manuellt skurna fettbitar. Förutom dess rustika utseende och olika skivstorlek skiljer sig receptet mycket lite från den klassiska italienska salamin.

Detta korvrecept kommer från den polska regeringens officiella arkiv.

Ett recept från Torgny Blomqvist

Torr-rubbade grillade revben är en stor sak i Memphis och en personlig favorit för mig. Tillsätt sås om du måste, men prova dem innan du gör det och du kan bli en konverterare. Dessa serveras bäst...