Planerar du en grillkväll eller är du inbjuden till en och vill ha något annorlunda? Då är skinkgrillarna perfekta. De har en härlig rökarom.

Regensburger Wurst är en klassisk bayersk specialitet. Den kännetecknas av sin kraftiga, kryddiga smak och en lätt rökig ton. Den serveras ofta som mellanmål, i sallader eller som en del av en...

Den indiska currykorven är en spännande variant av bratwurst. Kurkuma ger korven en lätt gul färg. Den intensiva currysmaken gör den indiska korven till något alldeles speciellt.

Grillsäsongen har börjat och hjortkorv är ett utmärkt alternativ till den typiska fläskkorven och passar perfekt för en grillkväll. Den passar både nybörjare och viltälskare.

Bier-Kraut-Bratwurst är en bratwurst som förfinas med surkål och öl. Det ger hela rätten en kryddig och mustig smak med en fin, maltig ton. Perfekt för alla som vill prova något nytt.

Whiskyskinka – Gott, varierat, enkelt att tillaga

Nötköttkorv – Kraftfull, kryddig och mycket god

Gör din egen guanciale – italiensk bacon i extraklass

Kassler Kamm övertygar med sin intensiva röksmak och saftiga konsistens. Innan rökningen saltas grishalsen i vatten.

Kryddkorven är ett gott sommaralternativ till den klassiska grillkorven. Valet av kryddor är en smaksak. Här kan du experimentera. Jag använder persilja, gräslök och krasse.

Feuerwurst är ett perfekt alternativ till traditionell bratwurst. Den är perfekt för grillfantaster som gillar en het kick.

Tysk pepparsalami

Hawaii Toast Bratwurst kombinerar 50-talets nostalgiska charm med modern grillning. Denna kreativa blandning av den klassiska Hawaii Toast, med smakrik skinka, söt ananas och kryddig bratwurst, ger...

Schaschlikbratwurst är en läcker blandning av bratwurst och de intensivt kryddiga ingredienserna i en schaschlik. Den är ett utmärkt alternativ till den typiska fläskbratwursten och passar perfekt...

De ursprungliga recepten på scrapple skapades för att eliminera avfall och använda så mycket som möjligt av det slaktade djuret, så ursprungligen gjordes scrapple av slaktbiprodukter från gris,...

Serdelki är den polska motsvarigheten till en wienerkorv som är förpackad i ett hölje med större diameter. Det är en högkvalitativ, finstrukturerad emulgerad korv som har en överlägsen smak...

En polsk version av serbisk korv.

Skilandis, en litauisk korv som också kallas Kindziuk på polska, är en nästan legendarisk produkt som är känd för sin långa hållbarhet.

Silesian Krupnioki är en polsk blodkorv (Krupnioki Śląskie) som har sitt ursprung i den del av landet som kallas Schlesien (Śląsk). Krupnioki har fått sitt namn från det schlesiska ordet ”krup”,...

Secallona, Somalla, Petador, Espetec – även om dessa namn låter mystiska och exotiska, är sanningen att de alla är torra korvar och att de alla kan kallas fuet eller longaniza....

Får- eller lammkorv känd i Ryssland som Баранья колбаса. Ursprungliga fårkorvar tillverkades med fett från fårsvansar, inte bara i Ryssland utan även i andra länder, till exempel den turkiska...

Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (cerdo betyder ”gris”, negro betyder ”svart”) måste tillverkas av kött som uteslutande kommer från svarta grisar som föds upp på ön Mallorca.

Rysk torr korv

Namnet tatar uppträdde först bland de nomadiska turkiska folken i nordöstra Mongoliet i regionen kring Bajkalsjön i början av 400-talet. När flera av dessa nomadiska grupper blev en del av Djingis...

Polsk rökt korv av fläsk- och kalvkött

Tourist är en liten rysk korv och ett praktiskt livsmedel för turister och resenärer. Köttet är detsamma som i Tambov-korven, men andra kryddor används. Liknar den polska Kabanosy-köttpinnen, som...

Zungenblutwurst är tyska blodkorvar med synliga bitar av saltad röd tunga.

Receptet på kornkorv är en vegetarisk motsvarighet till receptet på blodkorv. Blandat med blod används korn och bovetegryn ofta i tyska, polska och ryska blodkorvar. I detta vegetariska korvrecept...

Kalkonkorv kan tillverkas av kalkonkött och fläskryggsfett. Fläsk- och nötköttsrester kan också tillsättas.

Utopence-korvar serveras överallt i Tjeckien. På barer, i hemmen och på restauranger. Ordet utopenec betyder ”dränkt”. På polska betyder ordet ”utopieniec” en person som har drunknat. Utopence är...