Braunschweiger torrkorv känd i Ryssland som Брауншвеигская колбаса.

Hmong är en vietnamesisk fläskkorv. Hmong är en etnisk grupp från bergstrakterna i Kina, Vietnam, Laos och Thailand.

Grekisk korv gjord på lamm, fläskfett och ost.

Traditionell engelsk Gloucester-korv tillverkades av Gloucester Old Spot-gris (en sällsynt ras) och smaksattes med salvia.

Figatells är en färsk spansk korv gjord på fläskkött, fläsklever och njurar. Korven är populär i regionerna Valencia och Aragonien. Det är en typ av hamburgare som lindas in i nätfett och sedan...

Figatelli är en korsikansk korv gjord på lever och fläsk och smaksatt med vitlöksklyftor och kryddor. Det finns stora skillnader i leverandelen beroende på om den kommer från södra Korsika eller...

Excelsior är en engelsk korv gjord på fläskkött, kalvkött och skorpmjöl.

Epping sausage är en engelsk korv gjord på fläsk, nötkött och bröd.

På många sätt liknar Cotechino Modena SGB Zampone Modena SGB eftersom båda korvarna använder en stor andel fläskskinn som ingrediens. Den största skillnaden är att Cotechino ser ut som en korv och...

Kycklingcurry är en originell korv som är enkel att tillaga.

Mexikansk färsk korv med ost.

Chakalaka Boerewors är en sydafrikansk milt het och kryddig färsk fläskkorv som görs med fläsk, nötkött eller annat kött. Korven har fått sitt namn från Chakalaka-såsen som i sin enklaste form är...

Ćevapčići eller Ćevapi är en grillad serbisk korv utan skinn, som traditionellt förekommer i länderna i sydöstra Europa (Balkan). Den typiska portionen består av 5 bitar på en tallrik eller i ett...

Bratwurst, en tysk korv, var redan känd på 1300-talet. Den kan tillverkas av fläsk och nötkött, men de flesta bratwurstar tillverkas av fläsk och kalvkött. Beroende på vilken region korven...

Butifarra-korv är en av de viktigaste rätterna i det katalanska köket. De är också populära i Sydamerika, särskilt i Colombia (Botifarra Soledeña).

Frukostkorv är utan tvekan den mest populära korven i världen. Den serveras på snabbmatsrestauranger, ges i form av korvbitar till patienter på sjukhus och säljs på stormarknader. Görs som de...

Genom att tillsätta mjölk och citronskal får man en krämigare och mer aromatisk version av bratwurst. Namnet bratwurst kommer från det gamla tyska ordet ”brät” (som beskriver den finmalda...

Kål och kött passar bra ihop så det är inte förvånande att belgisk kålfläskkorv (Soucisse de Choux) är omtyckt. Korven är mycket ekonomisk att göra.

Det finns inget ovanligt med nötköttskorv och varje land har sin version. Detta recept, som är modifierat för 1 kg korv totalt, har anpassats från British Manual of Army Catering Services.

Battered sausages är en typ av korv som finns över hela Storbritannien, Irland, Australien och Nya Zeeland. De liknar i konceptet en corn dog (en varmkorv som är täckt av ett tjockt lager...

Botifarra Catalana Cruda är en enkel färsk korv från Barcelona, Spanien. Korven måste förvaras i kylskåp och tillagas helt innan servering.

Bean Frankfurter är en hälsosam korv med endast 183 kalorier per 100 g portion.

Bauer betyder ”bonde” och det finns ett antal korvar som har detta prefix: Bauernbratwurst, Bauerleberwurst, Bauerwurst. Bauernleberwurst är en leverkorv.

En populär polsk korv i norra Östersjöområdet.

Denna polska korv har fått sitt namn från sidfläsket. När den är saltad och rökt får den en baconsmak. En utmärkt korv för alla baconälskare. Ingredienser:

Arbatine är en klassisk litauisk korv, gjord på nötkött, fläsk och vetemjöl. På litauiska betyder ”Arbatine” ”te”.

Androja är en korv som finns i den vackra regionen Montaña Oriental Leonesa (tidigare känd som Montaña de Riaño) i provinsen León i Spanien. Korven tillverkas av fett och mjöl, vilket inte är någon...

Andouille-korv är en klassisk rökt korv från Louisiana som används i rätter som gumbo eller jambalaya. Den regionala matlagningsstilen Cajun använder många starka kryddor och grönsaker och är känd...

En portugisisk rökt korv som tillverkas i kommunen Montalegre i distriktet Vila Real. Alheira de Barroso-Montalegre har skyddad geografisk beteckning (SGB) sedan 2007.

Augsburgerkorv är mycket populär i Tyskland och Österrike, särskilt bland barn. Augsburg är den tredje största staden (efter München och Nürnberg) i Bayern, Tyskland. Denna gamla stad grundades 15...