RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-04-22 i Korv / Kokkorv
träffar: 2033

Enkel lökkorv

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
>
Enkel lökkorv

Ingredienser

Magert fläskkött 200 gSmåfläsk 600 gLök 200 gSalt 18.0 gPeppar 2.0 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Lök tillsätts i liten mängd till lever- och blodkorv, potatis och andra korvar. Lökkorven innehåller en större andel lök för att ge den en mer uttalad smak.

Tillvägagångssätt

1. Tärna lök fint och stek i lite fett tills den är glansig.
2. Mal kött, fett och lök genom en 3 mm hålskiva. Mal igen.
3. Fyll i 34-36 mm naturliga fjälster.
4. Koka i vatten vid 80 ° C i 40 minuter.
5. Kyl i kallt vatten.
6. Kylförvara.