Fisk / Rökt
Varmrökt lax
Att röka en hel lax i ett stycke är en utmaning, bara av utrymmesskäl, men med hjälp av dessa instruktioner ly...
Fisk / Rökt
Kallrökt rödbarb
Rökt rödbarb är ett gott tilltugg till en kall öl.
Fisk / Rökt
Kallrökt ginlax
En riktig delikatess: recept på kallrökt marinerad lax. Hela laxfiléer används.
Fisk / Rökt
Kallrökt makrill
Kallrökt makrill har ett mycket mört, fast kött och en mycket intressant smak.
Fisk / Rökt
Gingravad lax ( med el utan rökning )
En av julens favoriter. Gravad lax som både kan ätas som den är eller kallrökas.
Fisk / Rökt
Böckling – varmrökt sill
Jag berättade häromdagen att jag skulle röka böckling till helgen. -”Jaha”, säger någon högtravande. -”Jag som...
Fisk / Rökt
Rökt strömming a'la USA
Om Ett amerikanskt recept på rökt sill/strömming
Fisk / Rökt
Najadlax variant 1
Storyn bakom Najadlax har jag saxat från Hälleviks laxrökeri ”Som så många andra goda rätter var Najadlaxen eg...