Av Havouza15 − På Sunday, March 7, 2021, 3 Years sedan in
Korv / Grillkorv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 2096
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Thüringer Bratwurst är en mycket populär tysk korv. Detta är okokt färsk korv som måste konsumeras inom en dag eller två, men det kan skållas (delvis kokt) i varmt vatten vilket förlänger hållbarheten.
Tillvägagångssätt
1. Mal sidfläsk genom en 5 mm hålskiva.
2. Mal nötkött genom en 3 mm hålskiva.
3. Blanda kött, salt, alla ingredienser och vatten.
4. Fyll i 26-28 mm fårfjälster som bildar 20 cm.
5. Kyl.
Anteckningar
Tillaga helt innan servering. Korven tillagas genom att grilla eller steka.
Ingredienser
Kalv eller nötkött 250 gSidfläsk 750 gSalt 18.0 gPeppar 3.0 gMuscot 1.0 gKummin 1.0 gMejram 1.0 gIngefära 0.5 gVatten 60 ml