Scotch White Pudding
Inlagd i:
Korv / Brittisk
Sun, Apr 11, 2021, 15:41, 2 Years sedan
0 av 5 med 0 betyg
Ingredienser
Nötfett 400 gHavremjöl 500 gLök 50 gFarina 50 gSalt 15.0 gPeppar 4.0 gAllkrydda 1.0 gKoriander 1.0 g
Tillvägagångssätt
1. Tärna nötfettet i kuber på 12 mm.
2. Blanda nötfettet med alla ingredienser.
3. Fyll i nötfjälster.
4. Koka i vatten vid 85 ° C i 40 minuter.
5. Häng för att torka.
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Du kanske också gillar
Lincolnshire-korven har sitt ursprung i Lincolnshire-regionen i Storbritannien. Staden Lincoln (i Lincolnshire) håller varje år en tävling för att se vem som kan göra den bästa Lincolnshire-korven. Den dominerande kryddan är salvia och köttet är grovmalt och ger en tjock konsistens.
Haggis var en populär måltid för de fattiga, eftersom den gjordes av billiga kvarvarande delar av ett får som var den vanligaste boskapen i Skottland. Dessa delar skulle annars kastas bort. Korven finns fortfarande allmänt tillgänglig i stormarknader i Skottland. Ett traditionellt haggisrecept beskriver haggis som fårens '' plock '' (hjärta, lever och lungor), malet med lök, havregryn (ofta lätt rostat), suet, kryddor som salt, peppar, koriander, kanel och muskot, blandat med lager, och traditionellt fyllda i fårens mage, som sys stängd. Haggis lagas traditionellt genom kokning (i upp till tre timmar). Haggis bör kokas under 100 C, vilket förhindrar risken för sprickbildning. Kommersiell haggis är till stor del gjord av gris, snarare än får och är fylld i konstgjorda skinn, snarare än magar. Kokt Haggis serveras normalt med skotsk whisky
