Älg o Vitlökskorv
Inlagd i:
Korv / Viltkorv
Sat, Mar 13, 2021, 14:37, 3 Years sedan
0 av 5 med 0 betyg
Ingredienser
2 1/2 hg älgkött2 1/2 hg fläskkött2 hg kall kokt potatis1 1/2 dl lättöl1 msk salt1 st vitlöksklyfta, stor1 krm salpeterVitpeppar1 msk brännvin
Tillvägagångssätt
Allt mals genom grov hålskiva och arbetas samman under 4 minuter. Stoppas hårt i rakfjälster och gnids med salt. Får vila svalt över natten. Röks.
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Du kanske också gillar
Thomas Malmertoft på Gnesta Charkskola lär ut hur man gör viltkorv, steg för steg. Samma grundrecept på korvsmeten, men tre olika kryddblandningar: Salsiccia, Chorizo, Bratwurst.
