Av Anders Yuran − På Monday, December 15, 2025, 1 Week sedan in
Korv / Ölkorv
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 40
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
En smarrig ölkorv från Peter Tingström
Tillvägagångssätt
Kallrökt med bok. Stoppad i fårfjälster 24-26 mm.
Ingredienser
60% Karré 30% Sidfläsk10% SpäckSalt/Nitritsalt 2,6% Dextros 0,5%Rökt Paprika 0,7% Jalapeno (malen) 0,3%Svartpeppar 0,3%Vitlök 0,3% Lök 0,2% Kummin (malen) 0,2%Cheddar riven, ca 120-130 g per kg