Av Anders Yuran − På Sunday, December 7, 2025, 6 Days sedan in
Chark / Gris
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 14
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Oavsett om det serveras rent på färskt bröd eller smörgås, finhackat som rillette eller som saftig köttkomponent i mustiga rätter – detta griskött är en riktig delikatess och mer mångsidigt än man först tror.
Tillvägagångssätt
1. Lossa fläskläggarna från benen. Om du vill kan du koka benen till buljong och använda den till att göra saltlake. Det är upp till dig.
2. Skär fläskläggarna i strimlor eller tärningar efter önskemål.
3. Tillsätt kryddorna till fläskläggarna.
4. Blanda ingredienserna. Se till att alla kryddor fördelas jämnt över köttet. Låt sedan stå i 30 minuter. På så sätt drar kryddorna in i köttet.
5. Förbered nu lagen. Häll varmt vatten över kryddorna.
6. Fyll glasen med fläsklägg. Det är viktigt att det finns lite luft mellan bitarna och att glasen inte fylls till brädden.
7. Häll lagen i glasen. Köttet ska täckas av lagen.
8. Förslut burkarna.
9. Koka din fläsklägg vid 100 °C i 2 timmar.
10. Nu är din fläsklägg i burk klar. Smaklig måltid!😄
Ingredienser
100 % fläsklägg med svål (1000 g)18 g nitritsalt 2,5 g svartpeppar1,5 g kumminLake att hälla över:1 l vatten18 g nitritsalt2 g svartpeppar 2 g kummin 1 g lagerblad