Thüringer Bratwurst är en mycket populär tysk korv. Detta är okokt färsk korv som måste konsumeras inom en dag eller två, men det kan skållas (delvis kokt) i varmt vatten vilket förlänger hållbarheten.
Tillvägagångssätt
Mal sidfläsk genom en 5 mm hålskiva.
Mal nötkött genom en 3 mm hålskiva.
Blanda kött, salt, alla ingredienser och vatten.
Fyll i 26-28 mm fårfjälster som bildar 20 cm.
Kyl. Anteckningar Tillaga helt innan servering. Korven tillagas genom att grilla eller steka.
