Av Anders Yuran − På Saturday, September 27, 2025, 3 Weeks sedan in
Korv / Brittisk
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 32
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Battered sausages är en typ av korv som finns över hela Storbritannien, Irland, Australien och Nya Zeeland. De liknar i konceptet en corn dog (en varmkorv som är täckt av ett tjockt lager majsmjölssmet) men serveras normalt inte på en pinne. En variant som finns i County Meath på Irland är känd som
Tillvägagångssätt
1. Hacka kött och fett fint eller mala 3 gånger. Blanda med salt och peppar. Du kan förbättra korven genom att tillsätta hackade tryfflar. Fyll i fårskinn och forma 15 cm långa korvar. Kyl i kylskåp.
2. Ta: 1000 g (2,2 lb) korv (enligt receptet ovan), 2 koppar rivna brödsmulor, 2 koppar mjöl, 4 äggvitor, salt och peppar efter behov.
3. Korvarna saltas, doppas i äggvita, mjöl och brödsmulor och steks i het smör eller smör tills de får en fin brun färg. De passar bra till grönsaker.
Ingredienser
Mjöl, 1 koppMjölk, 1 koppÄgg, 2Salt, 1/2 tsk