Burning Desire Dry Rub
Inlagd i:
Kryddor/ Rubs
Tue, Nov 15, 2022, 18:30, 7 Months sedan
0 av 5 med 0 betyg
Ingredienser
125 ml mald torkad mild till medelstark röd chilli, som New Mexican65 ml mald torkad ancho chili65 mlo mild söt paprika2 msk mald torkad pasilla chili2 msk koshersalt eller grovt havssalt2 msk turbinadosocker1 msk mald torkad chipotle chili1 msk mald kummin1 msk färskmald svartpeppar
Tillvägagångssätt
1. Rör ihop alla ingredienser i en skål.
2. Strö ett tjockt lager av rubben kraftigt på stora köttbitar och massera sedan in det väl i köttet. Låt det kryddade köttet vila i minst 45 minuter i rumstemperatur eller över natten inslaget eller täckt i kylen innan matlagning.
3. Förvara eventuellt kvarvarande rub i en täckt behållare i en svalt, mörkt skafferi i upp till flera månader.
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Du kanske också gillar
Från Abchasien: En lätttillverkad peppar-vitlökspasta som ligger någonstans mellan asiatiskt och medelhavsinspirerat: traditionellt serveras med oststavar eller används till stekt kött, ger den en oväntad twist till alla rätter
