Burning Desire Dry Rub

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆

Ingredienser

125 ml mald torkad mild till medelstark röd chilli, som New Mexican65 ml mald torkad ancho chili65 mlo mild söt paprika2 msk mald torkad pasilla chili2 msk koshersalt eller grovt havssalt2 msk turbinadosocker1 msk mald torkad chipotle chili1 msk mald kummin1 msk färskmald svartpeppar

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Äkta grillad karré, skinka, eller picknickbog eller någon typ av revben, tål en rik blandning av chili. Vi gillar att ha en rejäl omgång av denna eldiga rub under större delen av året.

Tillvägagångssätt

1. Rör ihop alla ingredienser i en skål.
2. Strö ett tjockt lager av rubben kraftigt på stora köttbitar och massera sedan in det väl i köttet. Låt det kryddade köttet vila i minst 45 minuter i rumstemperatur eller över natten inslaget eller täckt i kylen innan matlagning.
3. Förvara eventuellt kvarvarande rub i en täckt behållare i en svalt, mörkt skafferi i upp till flera månader.

Burning Desire Dry Rub

Ingredienser

Info

Tillvägagångssätt

Fler recept inom Kryddor/ Rubs

Indian Surfer Rub

Den ultimata kryddblandningen för revbensspjäll

Torr rub för kalkon