Av Havouza15 − På Tuesday, November 15, 2022, 1 Year sedan in
Kryddor/ Rubs
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 312
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Äkta grillad karré, skinka, eller picknickbog eller någon typ av revben, tål en rik blandning av chili. Vi gillar att ha en rejäl omgång av denna eldiga rub under större delen av året.
Tillvägagångssätt
1. Rör ihop alla ingredienser i en skål.
2. Strö ett tjockt lager av rubben kraftigt på stora köttbitar och massera sedan in det väl i köttet. Låt det kryddade köttet vila i minst 45 minuter i rumstemperatur eller över natten inslaget eller täckt i kylen innan matlagning.
3. Förvara eventuellt kvarvarande rub i en täckt behållare i en svalt, mörkt skafferi i upp till flera månader.
Ingredienser
125 ml mald torkad mild till medelstark röd chilli, som New Mexican65 ml mald torkad ancho chili65 mlo mild söt paprika2 msk mald torkad pasilla chili2 msk koshersalt eller grovt havssalt2 msk turbinadosocker1 msk mald torkad chipotle chili1 msk mald kummin1 msk färskmald svartpeppar