Av Havouza15 − På Monday, November 8, 2021, 3 Years sedan in
Korv / Svenska klassiker
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 811
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Svensk potatiskorv (Potatis Korv) är en färsk korv gjord på malet fläsk och nötkött som blandas med potatis, lök, salt och peppar. De flesta svenska potatiskorvrecept innehåller kryddpeppar och andelen nötkött och fläsk varierar från 75/50 - 50/50 - 50/75 fläsk till nötkött.
Tillvägagångssätt
1. Koka potatisen. Dränera.
2. Mal kött, potatis och lök genom en 10 mm hålskiva.
3. Blanda köttet med salt, peppar och kryddor tills det blir klibbigt. 4.
4. Tillsätt potatis och blanda igen.
5. Stoppa i 36 mm svinfjälster.
6. Tillaga innan servering.
Ingredienser
350 g fläskkött350 g nötkött300 g potatis, kokt18 g salt6 g vitpeppar2 g kryddpeppar1 g muskotnot30 g lök, hackad60 ml vatten