Bostongurka

Finhacka gurka, lök och purjolök. Lägg hacket i en skål tillsammans med senapsfrön. Ska du ha t ex en tesked finhackad chili lägger du i den nu också.

Koka upp vattnet och häll över hacket. Låt stå tills vattnet svalnat innan du silar.

Koka lagen av socker, salt, ättika, vatten och dill.

Lägg gurkblandningen i lagen och låt koka minst 10 minuter, tills den blivit simmig och lite trög i konsistensen. Det ska inte vara för mycket vätska kvar.

Fyll gurkmixen i väl rengjord burk och förvara i kylskåp.