Av Havouza15 − På Friday, April 30, 2021, 3 Years sedan in
Korv / Färskkorv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 513
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Tysk bratwurst med spanskt namn (Spanische Bratwurst). Paprika ger denna stekkorv röd färg.
Tillvägagångssätt
1. Skär bogfläsk och sidfläsk i mindre bitar och blanda med salt och paprika.
2. Mal genom 2 mm hålskiva.
3. Bearbeta tills massan känns klibbig.
4. Fyll i fjälster med 22-24 diameter.
5. Kylförvara.
Ingredienser
Bogfläsk 500 gSidfläsk 500 gSalt 18.0 gPaprika, söt 5.0 gPaprika, rökt 2.0 g