Ingredienser
Pumpapuré 750 gKokosmjöl 150 gPecannötter 50 gTranbär, torkade 50 gSalt 10.0 gSocker 2.5 gMuskotnöt 1.0 gKanel 1.0 gKryddnejlika, mald 0.25 gIngefära 0.25 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
Pumpakorv med kokosmjöl har en bra struktur, smak och färg. Pumpa är mjuk och vattnig och kokosmjöl binder fritt vatten mycket bra. Pekannötter, torra tranbär och aromatiska kryddor som kanel, muskot, kryddnejlika och ingefära ger en behaglig smak.
Tillvägagångssätt
1. Hacka pekannötter och torra tranbär.
2. Blanda pumpapuré med kryddor och kokosmjöl. Tillsätt pekannötter och tranbär och blanda allt tillsammans.
3. Fyll i 36 mm fjälster som inte är djur. Tillsätt inte vatten om inte blandningen är för svår att fylla på.
4. Koka i 20 minuter i vatten vid 80 ° C.
5. Kyl och kylförvara.