Av Havouza15 − På Thursday, April 1, 2021, 3 Years sedan in
Korv / Lamm / Get
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 391
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Denna traditionella lammkorv i norra Grekland är full av karaktär; kryddorna är verkligen det som skiljer detta recept från andra lammkorvsrecept.
Tillvägagångssätt
1. Skär lamm och fett i bitar på 2 cm.
2. I en stor skål kombinerar du kött med resterande ingredienser. Blanda väl. Täck och kyl över natten.
3. Â Mal blandningen.
4. Fyll blandningen med en korvstoppare i fjälstret.
5. Vrid korv i länkar av önskad längd.
6. Kyl länkar i 2 timmar. Frys korv som du inte planerar att laga inom två dagar.
Ingredienser
2 kg lammkött0.5 kg lammfett8 msk salt4 msk socker3 msk kummin2 msk svartpeppar1 msk oregano1 msk allkrydda2 msk paprika65 ml rödvinsvinäger185 ml rödvin