RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR
Korv & Chark & Bbq
Sök
← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-04-01 i
Korv / Lamm / Get
träffar: 965
Thessaly Lammkorv
0 av 5 (med 0 betyg)
★☆☆☆☆
Spara som PDF
Dela
Ingredienser
2 kg lammkött
0.5 kg lammfett
8 msk salt
4 msk socker
3 msk kummin
2 msk svartpeppar
1 msk oregano
1 msk allkrydda
2 msk paprika
65 ml rödvinsvinäger
185 ml rödvin
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
Denna traditionella lammkorv i norra Grekland är full av karaktär; kryddorna är verkligen det som skiljer detta recept från andra lammkorvsrecept.
Tillvägagångssätt
Skär lamm och fett i bitar på 2 cm.
I en stor skål kombinerar du kött med resterande ingredienser. Blanda väl. Täck och kyl över natten.
 Mal blandningen.
Fyll blandningen med en korvstoppare i fjälstret.
Vrid korv i länkar av önskad längd.
Kyl länkar i 2 timmar. Frys korv som du inte planerar att laga inom två dagar.
