Av Havouza15 − På Wednesday, March 31, 2021, 4 Years sedan in
Korv / Lamm / Get
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 875
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Direkt från Nordafrika; detta korvrecept kan justeras för olika nivåer av kryddighet. Lämna det som om du gillar hetta.
Tillvägagångssätt
1. Sprid ut lamm- och fettremsor på ett lakan. Frys 1 timme.
2. Tillsätt köttet i kvarnen och mal det.
3. I en stor skål kombinerar du kött med kvarvarande ingredienser. Blanda väl.
4. Fyll blandningen med en korvstoppare i fjälstret.
5. Vrid korv i länkar av önskad längd.
6. Kyl länkar i 2 timmar. Frys korv som du inte planerar att laga inom två dagar.
Ingredienser
2 kg lammbog, skuren i 2 cm remsor0.5 kg lammfett, skuren i 2 cm remsor4 vitlöksklyftor, malda2 msk. salt1 msk. het paprika2 tsk. malen svartpeppar2 tsk. mald kummin2 tsk. mald koriander60 ml rödvinsvinäger, kyld3 msk. kallt vatten60 ml harissaq