Av Havouza15 − På Monday, March 29, 2021, 3 Years sedan in Korv / Färskkorv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 1075

Medister

Medister eller Medister pølse är en färsk norsk korv
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Medister eller Medister pølse är en färsk norsk korv
Tillvägagångssätt

1. Hacka löken fint och stek i olja tills den är glasig.
2. Mal magert fläsk genom en 6 mm hålskiva.
3. Mal fett genom 6 mm hålskiva.
4. Blanda / knåda malt kött med salt tills det är klibbigt. Tillsätt vatten, kryddor och malet fett och blanda allt.
5. Stoppa fast i 32 mm svinfjälster och bilda en kontinuerlig spole.
6. Kylförvara.
7. Stek eller grilla innan du serverar.

Ingredienser
Bogfläsk 700 gRyggspäck el småfläsk 300 gSalt 15.0 gPeppar 2.0 gAllkrydda 0.5 gKryddnejlika, malen 0.3 gLök 30 gVatten 30 ml
Bogfläsk 700 gRyggspäck el småfläsk 300 gSalt 15.0 gPeppar 2.0 gAllkrydda 0.5 gKryddnejlika, malen 0.3 gLök 30 gVatten 30 ml