Fiskkorv med olja

1. Blöt brödsmulor i vatten.
2. Mal benfria, skinnfria fiskbitar genom en hålskiva på 6 mm. Fisken bör frysas delvis för enkel malning.
3. Blanda salt, mjöl, olja, brödsmulor, kryddor och fisk och tillsätt så mycket vatten som behövs.
4. Fyll i 36 mm syntetiska skinn. knyt i 15 cm länkar.
5. Koka i vatten vid 80 ° C (176 ° F) i 30 minuter.
6. Kyl i kallt vatten i 10 minuter, torka kort och kyl.