Av Anders Yuran − Publicerat 2021-03-17 i
Korv / Färskkorv
träffar: 1661
Bangers
Ingredienser
Sidfläsk 1000 gRusk 60 gVatten 120 mlSalt 18.0 gVitlök pressad 10 gPeppar 2.0 gMejram 0.5 gOregano 0.5 gKyndel 0.5 gRosmarin 0.5 gTimjan 0.5 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
På grund av sin vana att ofta explodera på grund av krympning av det täta skinnet under tillagningen kallas vissa ofta bangers. Bangers serveras ofta med potatismos för att bilda en nationell brittisk maträtt som kallas bangers and mash.
Tillvägagångssätt
1. Kasta skinnet från sidfläsk.
2. Mal kött med 6 mm hålskiva.
3. Blanda alla ingredienser med vatten.
4. Häll ingredienserna över malet kött och blanda allt tillsammans.
5. Fyll i 32-36 mm grisfjälster.
6. Kyl eller frys för senare användning.
7. Tillaga innan servering.