Av Havouza15 − På Friday, February 26, 2021, 4 Years sedan in
Korv / Vegetarisk korv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 1043
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Chorizo vegetarisk korv är gjord med vetegluten, sojaprotein, olja, vitlök och rökt paprika.
Tillvägagångssätt
1. Mal vetegluten genom en liten hålskiva.
2. Blanda alla ingredienser förutom glutenmjöl, guar och karragenan.
3. Tillsätt glutenmjöl, guar och karragenan och blanda allt.
4. Fyll hårt i 38 mm skinn.
5. Koka i 80-85 ° C vatten i 20 minuter.
6. Placera korv i kallt vatten i 5 minuter.
7. Ta bort dem och låt dem svalna.
Ingredienser
Vetegluten 800 gSojaproteinisolat 30 gSojaemulsion 100 gVeteglutenmjöl 60 gGuargummiCarrageenan