Besök vår blog
Friday, September 22, 2023
Om
Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo
Sponsor
Receptförmedlare
Havouza15
Medlem sedan Feb 23, 2021
Plats: Pissouri, Cypern
Följer
Användaren följer inte någon ännu.

Konjakskorv

Sat, Mar 13, 2021, 15:02, 3 Years sedan
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 607

Ingredienser

1/2 kg magert fläskkött1/2 kg oxkött1/2 kg tärnat späck1/2 kg kokt potatis2 1/2 dl kall kokt mjölk1 1/2 msk salt1/2 tsk vitpeppar1/2 dl konjak

Tillvägagångssätt

Mal köttet genom grov hålskiva och arbeta det med övriga ingredienser, utom potatisen, i ca 4 minuter. Tillsätt potatisen och arbeta ytterligare 1 minut.
Stoppas hårt i krokfjälster. Korvarna gnids med litet salt och något salpeter. Efter någon dags vila röks korvarna.

Kommentarer

Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Dela
Sponsor
Du kanske också gillar
Lungkorv(Öländsk)
Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo
Vitlökskorv
Ett recept från Stina Eriksson
Krainer
Krainer korv har sina rötter i Slovenien (Kranjska Klobasa), men är också populär i Österrike och Tyskland.
Knoblauchwurst (vitlökskorv)
Knoblauchwurst är en tysk vitlökkorv, mycket populär i regionen Thüringen och i den tidigare tyska staden Breslau (idag känd som Wroclaw i västra Polen).
Medwurst anno 1949
Ett recept från Lars Edhager
Top