Ingredienser
2 kg fläskkött3 st svinhjärtan3 st svinnjurar7 1/2 hg kall kokt potatis3 st medelstora gula lökar3 msk salt1 msk socker2 tsk vitpeppar 2 tsk nejlikor1 tsk kryddpeppar
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo
Tillvägagångssätt
Kött, inälvor och potatis mals genom grov hålskiva tillsammans med löken.
Blandas och arbetas med kryddorna. Stoppas löst i svinfjälster. Knyts av till 3
dm långa korvar. Korven förvaras fryst. Kokas i 10 minuter och steks sedan
på plåt eller i form i 20 minuter. Serveras gärna till sallader. Kan också rökas.