Av Havouza15 − På Friday, March 12, 2021, 3 Years sedan in
Korv / Svenska klassiker
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 1009
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo
Tillvägagångssätt
Lunga och njure förvälls 15 minuter. Mals i kvarn en gång. Blandas med det
malda fläskköttet och potatisen. Kryddas. Stoppas löst i raka svinfjälster.
Hängs för torkning i 2 dygn, varefter de röks i 3 dygn.
Ingredienser
1/2 kg fläskkött2 1/2 hg lunga2 1/2 hg njure2 – 3 kokta potatisar1 st lök (eventuellt)1 msk salt2 msk svartpeppar2 msk kryddpeppar