Chark / Fågel
Kasslerkyckling
Kycklinglår som har saltats och varmrökts på samma sätt som Kassler. Saftiga, med en lätt knaprig yta.
Chark / Fågel
Lufttorkad ankbröstfilé med chilimantel
Recept för tillagning av lufttorkad ankbröstfilé med en het chilimantel. Använd ankbröstfiléer utan fettlager....