Hessische Bratwurst

0 av 5 (med 0 betyg)

Ingredienser

Magert sidfläsk eller fläsklägg: 1000 g Salt: 18 gPeppar: 2,0 gMuskotnöt: 1,0 gIngefära: 0.5 gKardemumma: 0,5 g Zest från citron Riven: 1.0 g

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Hessische Bratwurst är en grillkorv som är enkel att tillaga och är en produkt av högsta kvalitet som inte innehåller några kemikalier eller tillsatser. Hessen är en central tysk delstat som är känd för sina skogar och Wiesbaden, en romersk kurort som numera är delstatens huvudstad.

Tillvägagångssätt

Instruktioner:
1. Mal köttet genom en 5 mm (1/4") tallrik.

2. Blanda köttet med alla ingredienser.

3. Fyll i 28 mm fläsktarmar som var och en är 20 cm (8").

4. Kyl i kylskåp.

Noteringar:
Servera grillad eller stekt.