-
Storyn bakom Najadlax har jag saxat från Hälleviks laxrökeri ”Som så många andra goda rätter var Najadlaxen egentligen ett misstag från början. Det var i början på 60-talet som Verner Vögeli på Operakällaren hade...Träffar: 872
-
Jag berättade häromdagen att jag skulle röka böckling till helgen. -”Jaha”, säger någon högtravande. -”Jag som trodde att du skulle röka sill?” Ja och jo, muttrar jag inombords, helt medveten om att den som öppnat...Träffar: 1562
-
Gingravad lax ( med el utan rökning )
En av julens favoriter. Gravad lax som både kan ätas som den är eller kallrökas.Träffar: 1327