Förberedelsetid | n/a |
Tillagningstid | n/a |
Klart på | 10 m |
Svårighetsgrad | |
Portioner | 0 |
1. Blanda tärnat fett med blod och andra ingredienser.
2. Stoppa löst i 32 - 36 mm svinfjälster. Gör 30 cm ringar.
3. Koka i varmt vatten vid 80 ° C i cirka 40 minuter. Varje korv som flyter till toppen bör stickas för att ta bort luft. Öka inte temperaturen eftersom höljena kan spricka.
4. Förvaras i kylskåp.
OBS
Korvens färg bör vara mörkbrun eller svart med vita fettbitar.