Baconfettet kompletterar viltköttet mycket väl, vilket skapar en saftig, rik frukostkorv.
Förberedelsetidn/a
Tillagningstidn/a
Klart på 10 m
Svårighetsgrad
Portioner
Tillvägagångssätt

1. I en stor skål, kombinera viltkött, bacon och resten av Ingredienserna. Blanda väl.
2. Använd en korvstoppare och stoppa blandningen igrisfjälster
3. Vrid korvar till länkar av önskad längd.
4. Kyl länkarna i 2 timmar. Frys in korv som du inte planerar att laga inom 2 dagar.

Ingredienser
1 kg viltfärs450 g mald bacon2 tsk mald salvia1 tsk mald ingefära 1/2 tsk peppar 1 1/2 tsk löksalt