| Förberedelsetid | n/a |
| Tillagningstid | n/a |
| Klart på | 10 m |
| Svårighetsgrad | |
| Portioner | 0 |
Tillvägagångssätt
Stoppas i längder om 1/2 meter i svinfjälster. Läggs i kallt vatten 10 minuter. Hängs svalt 24 timmar. Röks.
Ingredienser
2 kg griskött1 kg späck6 – 9 msk salt3 tsk svartpeppar6 – 9 msk (rågade) ungersk söt paprika,6 – 9 klyftor vitlök